Kérdés

Mi a megfelelő étrend számomra?

Jó napot kívánok! Nekem hosszú időre nyúlik vissza a problémám, viszont csak most tudták teljesen kideríteni, hogy mi is az. Inzulinrezisztenciám és PCOS-em van. Felírt nekem gyógyszereket amiket szednem kell. 24 éves nő vagyok 161 cm es 100.4 kg. Az orvosom napi 6x-i étkezést, 160 gr Ch, 1200 Kcal étrendet, fizikai mozgást javasolt. Szeretném kérni a segítséget abban, hogy hogy állítsam össze az étrendet, mire figyeljek oda stb. (Lehetőleg olyan olcsóbb keretek között) . Előre is köszönöm szépen! Mielőbb várom válaszát!

Megválaszolt
Kategóriák: Egészséges táplálkozás

Válasz

  1. Koprivanecz Magdolna
    Koprivanecz Magdolna Dietetikus, okleveles táplálkozástudományi szakember
    2018. Május 17.
    Kedves Marika!
    Dobor Viktória kérdéseire bizonyos ideig én válaszolok. Megértését köszönöm!

     

    Az inzulinrezisztencia a cukorbetegség előszobája. PCOS esetén és az IR esetén is a cukormentes de mindenképp cukor és/vagy szénhidrát csökkentett étrend ajánlott.
    Az édesítőszerek közül használható mesterséges (olcsóbbak) és természetes is. Mindegyik tabletta, por, folyékony formátumban vásárolható meg. Ezekkel lehet sütni, főzni, ízesíteni.
    Az orvosa által ajánlott 1200 kcal véleményem szerint kevés Önnek. Én 1400-1600 kcal-nál kevesebbet nem javasolnék, bár a testmagasságát nem írta meg. 
    A cukor mennyiségen kívül a zsír mennyiségeket is csökkenteni kell és mellette napi szinten 30-40 perc fizikai aktivitás. Ez lehet ütemes séta, túrázás, nordic walking, jóga, úszás. 
    Az élelmiszerek közül ajánlom a zsírszegény húsokat (csirke, pulyka) és húskészítményeket, a félzsíros és zsírszegény tejtermékeket, zöldségeket. A zöldségételek töltött, párolt, rakott formában elkészíthetőek. A főzelékek sűrítéséhez kevés lisztet használjon, ha lehetséges és kenyér már ne legyen mellé!
    A többszöri étkezés azért kell, hogy ne legyen éhségérzete. A kisétkezésekre fogyasszon relatíve alacsony cukortartalmú gyümölcsöt! Pl.: nem túl érett cseresznye vagy meggy, alma, narancs, kivi, eper. A gyümölcsök közül kerülendő a szőlő, szilva, körte, banán, dinnyefélék és az aszalványok. Magas a cukortartalmuk és ezért sok a kalóriatartalmuk is. Lehet még korpás kekszet 4-5 db-ot hozzá.
    A zabpehelyből édesítőszerrel, gyümölccsel, chiamaggal készíthető zabkása otthon, házilag.
    Fontos, hogy étrendje változatos maradjon és minél többfélébb alapanyagot használjon a készítéséhez. A fűszerek, fűszernövények ízletessé tehetik az ételeket hozzáadott só mennyiség nélkül.
    Javaslom, hogy a kalóriabevitelét számolja legalább az első időszakban, így kontrollálva saját magát!

     

    Üdvözlettel:
    Koprivanecz Magdolna
    dietetikus

Kérdés

Hogy tudnék tovább fogyni?

Jó napot kívánok! Kriszti vagyok, 16 éves és kicsit el vagyok bizonytalanodva. Másfél éve dolgozom a külsőmön, kiiktattam a táplálkozásomból a fehérlisztet, a cukrot és màr a laktózt is. Rengeteg gyümölcsöt és zöldséget eszek, általában csirke-, vagy pulykamellet fogyasztok, a teljeskiörlésű pékárukat szoktam levenni a boltok polcairól. Próbálok a mindennapokba legalàbb egy órás sportolást is beiktatni, de gimnazistaként rengeteget kell tanulnom, így ez néha-néha sajnos kimarad - időhiàny miatt leginkább. Napi szinten 1100-1400 Kcal-t viszek be. Heti egyszer tartok csalónapot, amikor 1600-ig is elmerészkedek. Eddig 22 kilót sikerült leadnom, de csaknem fél éve nem sikerült 58 alá mennem. Ebben szeretném a segítségét kérni, és ezzel kapcsolatban is szeretnék kérdést feltenni. Mivel tudnám elérni azt, hogy ez a maradék 3 kiló, illetve a hasizsírpárna is "eltűnjön" rólam?

Megválaszolt
Kategóriák: Egészséges táplálkozás

Válasz

  1. Koprivanecz Magdolna
    Koprivanecz Magdolna Dietetikus, okleveles táplálkozástudományi szakember
    2018. Május 15.
    Kedves Krisztina!
    Dobor Viktória kérdéseire bizonyos ideig én válaszolok. Megértésed köszönöm.

     

    Először is gratulálok az életmód változtatásodhoz. A táplálkozásodban történt változtatások között van dícséretes és kevésbé jó hatású.
    Bár a testmagasságodat nem írtad meg így nem tudok teljes mértékben maximális választ adni. De úgy gondolom, hogy szervezeted még nagymértékben fejlődési szakaszban van, így 16 évesen nem javaslom a "mindenmentes" étrendet. A laktózmentesség csak abban az esetben javasolt, ha orvosilag diagnosztizálták a laktózintolerancia meglétét. 
    Az 58 kg-os testsúlyodhoz az 1600 kcal napi energiamennyiség alá nem javaslom, hogy menj! A testsúlycsökkentés esetén is vannak időszakok, amikor a szervezet kissé megpihen. Ilyenkor nem szabad csüggedni és feladni a nehezen elért sikereket.
    A szervezetnek szüksége van minden tápanyagra (így pl. a zsírokra is), nyomelemre, ásványi anyagokra. A koleszterin pl.: szükséges a hormonok képzéséhez is.
    Fejlődő szervezetként nagyon fontos, hogy MINDEN összetevőt megkapja, máskülönben hiányállapotok, majd később betegségek alakuljanak ki.
    A hasi zsír eltűnése csak a fizikai aktivitással (edzéssel) fog csökkenni illetve eltűnni, de ez lehet akár több év is.

     

    A sovány húsokon és zöldségen, gyümölcsön kívül a szénhidrátok is fontosak! Ezeket érdemes kissé megszorítani és a cukrokat kerülni, amit már Te is teszel. A tejtermékek fogyasztása különösen fontos a fiatalkori csontritkulás kialakulásának megelőzésében. A sovány sajtok, zsírszegény tejtermékek fogyasztása javasolt még testsúly csökkentés alatt is.

     

    Sok sikert kívánok!
    Üdvözlettel:
    Koprivanecz Magdolna
    dietetikus

Kérdés

A sárgarépakrém leves és a zabpalacsinta savasított el?

Kedves MAgdolna! Egyik nap egy 7 órás edzésszemináriumon vettem részt, és sárgarépakrém levest (benne: sárgarépa, édesburgonya, kevés gyömbér, chili, só, bors), és zabpalacsintát ettem (benne: zabpehely, tojás, banán, kevés méz). Pár óra múlva hányingerem lett. Később ettem egy gírosztálat, és attól elmúlt. Ön szerint hol lehetett a probléma? A sárgarépakrém leves és a zabpalacsinta savasított el? Néztem a neten, és a fenti összetevők nem savasítanak különösképp. Lehet, hogy a kettő együtt savasít? Válaszát előre is köszönöm: Sándor Balázs

Megválaszolt
Kategóriák: Egészséges táplálkozás

Válasz

  1. Koprivanecz Magdolna
    Koprivanecz Magdolna Dietetikus, okleveles táplálkozástudományi szakember
    2018. Május 1.
    Kedves Balázs!
    A sárgarépakrém leves és a zabpalacsinta jelentős mennyiségű rostot tartalmaz. A 7 órás edzés alatt szervezete tápanyagraktárai lecsökkentek. A nagy mennyiségű rost felszívódása több időt vesz igénybe és megterhelte az emésztőrendszerét. Ezért jelentkezett a hányinger.
    A girosban inkább a fehérje és a zsír mennyisége a több. De a kétféle ételféleség "kiegészítette" egymást.
    Szervezetünk egészséges működéséhez minden tápanyagra szüksége van, legyen az fehérje, zsír, szénhidrát, vitamin vagy nyomelem.

     

    Üdvözlettel:
    Koprivanecz Magdolna
    dietetikus

Kérdés

kalória deficit

Kedves Viktória! A kérdésem az lenne, hogy fogyókúra esetén a legegyszerűbben ajánlott képlet, hogy kevesebb kalóriát kell bevinni, mint amit az ember elhasznál. Ez teljesen logikus.Mindemellett a legtöbb fogyókúrás tanácsadás, v.testépítő v.fitness diéta azt javasolja, hogy iktassuk ki a szénhidrátokat, cukrokat (ezt is értem) és fogyasszunk sok fehérjét salátákkal, zöldségekkel. Ezt magamon is tapasztalom egyébként, hogy ha csirkén és salátán élek, akkor fogyok. Ezzel nincs gond. Ebben az esetben mondjuk állandóan tudnék enni így általában nem állok meg egy csirkemellnél, hanem eszem inkább kettőt. Ezzel sincsen gond, a dolog működik. A tudományos háttere érdekel a dolognak. Mivel sokat foglalkoztat ez a kérdés. Egy gr. szénhidrátnak a kalória tartalma u.annyi, mint egy gr. fehérjének.Mégis ha fehérje tartalmú ételeket fogyasztok, akár nagyobb mennyiségben is, mégis elérem a fogyókúrás hatást.(az egy más kérdés, hogy állandóan éhes vagyok....) De ez esetben akkor mégsem értem a kalóriadeficites álláspontot. Fehérjéből is betudok vinni kalóriában sokkal többet, mint ami a diétámat(ajánlott napi kalória mennyiségem) támogatja, mégsem hízom tőle. Ha viszont szénhidrátból viszek be többet (akkor is ha teljes kiőrlésű) attól hízni fogok. Erre azt mondják, hogy a fehérje máshogy hasznosul és nem rakódik le. Akkor ez esetben mi van a kalória deficittel? Fehérjénél nem számít? Illetve több ezer kalória fehérjét büntetlenül lehet fogyasztani? Legalább is a fogyókúra szempontjából érdekel? Válaszát előre is köszönöm! Üdv:Szilvi

Megválaszolt
Kategóriák: Egészséges táplálkozás

Válasz

  1. Koprivanecz Magdolna
    Koprivanecz Magdolna Dietetikus, okleveles táplálkozástudományi szakember
    2018. Április 25.
    Kedves Szilvia!
    Dobor Viktória kérdéseire bizonyos ideig én válaszolok. Köszönöm megértését!
     
    Örömmel olvastam levelét, amelyben a fogyókúrával és a tápanyagok hasznosulásával foglalkozik.
    Kérdéseire a válaszom:
    1 g fehérje és 1 g szénhidrát elégetése során mindkét esetben 4,1kcal energia szabadul fel.
    De a fehérjék által képződött hőhatás nagyobb, mint a szénhidrátoknál és ezáltal a termogenezis (zsírégetés) hatásosabb.
    A fehérjék fogyasztása sem ajánlott, hogy túl sok, akár "több ezer kalória" legyen. A nagy mennyiségű fehérje lebontása káros hatású lehet pl.: a vesék egészséges működésére.

    A magas szénhidrátfogyasztásnál az inzulinképződés megemelkedik. Az inzulin a cukrokat juttatja a sejtekbe, de részt vesz a zsír raktározásban is. Ezzel magyarázható a túlsúly képződés is nagy mennyiségű szénhidrát fogyasztásnál.
    Pedig ebben az esetben is 4,1 kcal energia szabadul fel, mint a fehérjéknél.
     
    Javaslom, hogy az egészséges egyensúly fenntartása miatt minden tápanyagból, vitaminból és nyomelemből fogyasszon megfelelő mennyiségben, így elkerülhető a hiányállapot kialakulása.
     
    Üdvözlettel:
    Koprivanecz Magdolna
    dietetikus