Kérdés

Hasznàlhatom a paleolit diétàt ?

Jó Napot Kívànok! A kérdèsem csak annyi lenne .hogy hasznàlhatom a paleolit diétàt? Pajzsmirigy alúlműködèsem van és nem igazàn működik jól! Sokat hallodtam a paleolit diétáról aki pajzsmirigyes de nem merek átálni úgy , hogy nem kérdezem meg! Van ,hogy jó de van ,hogy újra magas! Folyton orvoshoz járni és laborba már kiakasztó és ami ennél is rosszabb az az , hogy nem tudok lefogyni ☹Egy pici lemegy de vissza is jön! ! Kérem segítsen! Köszönöm válaszát! ☺

Megválaszolt
Kategóriák: Pajzsmirigy

Válasz

  1. Koprivanecz Magdolna
    Koprivanecz Magdolna Dietetikus, okleveles táplálkozástudományi szakember
    2017. December 27.
    Kedves Beáta!
    Köszönöm megtisztelő bizalmát.
     
    Kérdése elég szerteágazó. 
    Az étrenddel kapcsolatban ugyanis nem mindegy, hogy a pajzsmirigy alulműködés immun eredetű-e vagy sem?
    Amennyiben igen, a jód tartalmú ételek, élelmiszerek fogyasztása tilos! Így a jódozott só is. 
    A paleolit étrend mellőzi a tejtermékeket valamint a gabonaféléket, alacsony cukortartalmú, feldolgozott élelmiszert nem tartalmaz.
    Mindemellett magas fehérjetartalmú. 
    Ha immun eredetű pajzsmirigy alulműködése van, akkor figyelembe kell venni, hogy a diétában felhasználható tenger gyümölcsei, a tengeri halak, a tengeri algák jelentős jódot tartalmaznak. A gyümölcsök közül az áfonya szintén nagy mennyiségben tartalmaz jódot.
    Mindezek figyelembe vételével és az endokrinológus kezelőorvosával való konzultáció után úgy gondolom, hogy megfelelő mennyiségű és minőségű fizikai aktivitás mellett fogyasztható a paleolit táplálkozás.
     
    Üdvözlettel:
    Koprivanecz Magdolna

    dietetikus

Kérdés

Kedves Magdolna! Szeretnék étrendet/életmódot változtatni. 37 éves férfiként nem a mérleg mutatója, hanem a pocak nagysága zavar. (185 cm magas vagyok és kb 97-102 kg) Sajnos nem tudom, hogy merre induljak el. Ebben kérném a tanácsát. Azt tudom, hogy gyakorlatilag minden rosszul csinálok, de nem tudom mi lenne a helyes. Reggelire saját magamnak csinálok szendvicset (2 szelet fehér kenyér margarinnal megkenve és felvágott), ebédet rendelek egy étteremből (menü) és megeszem a felét. Vacsorára a másik felét úgy este 10 körül. (relatív későn fekszem kb éjfél) és sajna ehhez még jön az esti nasi . Valamint délelőttönként kb 1 liter kóla is legurul. Próbáltam a fehér kenyér helyett ezeket az extrudált kenyereket, de nem bírtam megenni. Segítségét előre is köszönöm. Csaba

Megválaszolt
Kategóriák: Egészséges táplálkozás

Válasz

  1. Koprivanecz Magdolna
    Koprivanecz Magdolna Dietetikus, okleveles táplálkozástudományi szakember
    2017. December 7.

    Kedves Csaba!

    Köszönöm, hogy megtisztelt megkeresésével. 
    Sajnos, azt kell mondjam, hogy egyetértek Önnel abban, hogy "mindent rosszul csinál" a táplálkozását illetően.
    Paraméterei alapján az Ön BMI-je (Testtömeg indexe: 29,82.) Ez az érték azt jelenti, hogy Ön elhízott. 
    Az életmódváltáshoz több tanácsot is tudnék adni. Az étkezés megváltoztatása és a fizikai aktivitás fokozása a két kulcsfontosságú dolog.
    A szendvics - amit magának készít - legyen teljes rosttal dúsított. Ez azt jelenti, hogy ne fehér pékárút fogyasszon, hanem teljes kiőrlésű lisztből készültet vagy többmagosat, Graham jellegűt.
    A felvágott zsírszegény felvágott legyen - csirke-vagy pulykasonka, gépsonka, szárnyas felvágott. Ha sajt is kerül a szendvicsbe, akkor szeletelt Trappista light, Köményes, Tolnai sovány, Medve light és Camping Fitt (kenhető). A tejtermékek is beépíthetőek a mindennapi étrendjébe. A félzsíros tehéntúró, 12%-os tejföl, joghurt, 1,5%-os tej fogyasztható testsúlycsökkentés esetén is. 
    A margarinok közül a light feliratú, csökkentett zsírtartalmú használható. A vajkrémek is fogyaszthatók. A felvágott semmiképp ne legyen téliszalámi, diákcsemege, Olasz, Fokhagymás, Soproni stb, mert ezek magas zsírtartalmúak.
    A zsírtartalom mellett még az élelmiszerek, alapanyagok cukortartalmára is oda kell figyelni! Ajánlatos csökkenteni, vagy ha megoldható, teljesen kihagyni a cukorral készült ételeket!  
    Ha étteremből rendel magának ebédet, akkor a zsírmennyiségre és a cukor mennyiségre ajánlott odafigyelni. A rántott, panírozott ételek legtöbbször bő zsiradékban sülnek, ami nem a legszerencsésebb a testsúly csökkentés elérésénél.
    A zöldségek jó alapanyagok az ételeit tekintve. A szendvicsébe is rakjon bátran, bőségesen! Nyersen, főzeléknek, rakott, töltött, párolt formában javasolt.
    A gyümölcsök is alkalmazhatók. Az aszalt jellegűektől óvakodjon, mert cukortartalma bőséges! A banán, szőlő, szilva, körte szintén csak ritkán és kismértékben ajánlott a magas cukortartalom miatt. Nyersen vagy húsokhoz párosítva is alkalmazhatóak. A cukros lében tartósított befőttek viszont kerülendőek!
    A cukrozott üdítőitalok feleslegesen sok kalóriát tartalmaznak. Így az Ön által "leguruló" kóla is. Ha az íz miatt fogyasztja, akkor javaslom inkább a light vagy zéró feliratút, de még ebben a formában sem ajánlom a kizárólagos folyadékbevitel kielégítésére.
    A vacsorai étkezést javaslom tegye egy kicsit korábbra! Este 6 óra után már nem javasolt nagyobb étkezések fogyasztása, de az Ön esetében lehet ezt legkésőbb este 8-ig kitolni.
    A nasi pedig, amennyiben nem maradhat el, akkor nyers zöldség legyen vagy zöldség chips (nem burgonya chips, hanem cékla, sárgarépa, vegyes zöldségmix - ezek már "kész" állapotban megvásárolhatóak)
    Tésztaféléket legfeljebb heti 2 alkalommal fogyasszon és lehetőség szerint durumtésztából.
    A fehér rizs helyett a barna rizs sokkal jobb telítőértékkel bír, mert rosttartalma van.
     
    A mozgás pedig napi szinten 30-40 perc legyen!  
     
    Sok sikert kívánok!
    Koprivanecz Magdolna dietetikus

Kérdés

Egy olyan kérdésem lenne, hogy ezek a szuper élelmiszereket lehet e együtt fogyasztani vagy sem?

Üdvözlöm. Egy olyan kérdésem lenne, hogy ezek a szuper élelmiszereket lehet e együtt fogyasztani vagy sem. konkrétan gondolok én a Chlorella alga porra és a Maca gyökér porra. Ugyanis B12 , folsav valamint vashiány lépett fel a szervezetemben , minden más eredményem jó. Kérdeném, hogy ezt a két port alkalmazhatom együtt vagy csak előbb az egyiket , majd ha elfogy a másikat, vagy hogy fogyasszam? Válaszát előre is köszönöm . Üdvözlettel : Sebők Krisztina Ui: ezek hiánya már elég sok mindent okozott a szervezetemben

Megválaszolt
Kategóriák: Szuperélelmiszerek

Válasz

  1. Koprivanecz Magdolna
    Koprivanecz Magdolna Dietetikus, okleveles táplálkozástudományi szakember
    2017. December 1.

    Kedves Krisztina!

    Köszönöm kérdését. 
    Az Ön által említett két szuper élelmiszer fogyasztható egymással egy időben is.
    Mindemellett azonban javaslom Önnek, hogy ne egyszerre, például ne egy turmixba vagy italba keverje a két fajta port, hanem külön - külön fogyassza el mindkettőt. 
    Így különböző időpontokban kerül a szervezetébe mindkét szuper élelmiszer és maximálisan tudják kifejteni hatásukat.
    Üdvözlettel:

    Koprivanecz Magdolna dietetikus 

Kérdés

Mit ajánl számomra, mely az a szuper-élelmiszer, amely esetleg segítene nekem?

Tisztelt Asszonyom! A supergreens.hu internetes oldalt olvasva találkoztam az Ön nevével, és úgy gondoltam, hogy a segítségét kérem. Három hónapja állapították meg, hogy kettes tip. cukorbetegségem van. Nagyon nehezen birkózom meg a tudattal, nem nagyon tudom elfogadni, hogy semmi sem lesz olyan mint eddig volt. Ugyanakkor be kell látnom, hogy lassú öngyilkosságot követek el, ha nem változtatok az életmódomon. 40 éves vagyok, 180 cm magas és kerek 100 kilós. Szellemi munkát végzek, nagyon be van ütemezve az időm, sajnos sportra nem jut idő. Őszintén bevallom, ha van egy kis időm, inkább alvásra próbálom fordítani, mert bírnom kell a tempót. Most igyekszem tanulni a napi többszöri, alkalmanként kevesebb mennyiségű étkezést. Ez baromi nehéz számomra. Eddig jellemző volt a reggeli kávé majd déli kávé, és hajtás - hajtás, majd valamikor késő délután eszembe jutott, hogy ennem is kellene valamit. Tanácsolták, hogy próbáljam meg az organikus szuper-élelmiszereket. Megteszem. De tisztelettel szeretném kérni az Ön szaktanácsát. Kettes típusú cukor, 100 kg, nagyon pörgős szellemi munka... Mit ajánl számomra, mely az a szuper-élelmiszer, amely esetleg segítene nekem. Nagyon hálásan megköszönöm minden szavát! Tisztelettel: Máté János.

Megválaszolt
Kategóriák: Cukorbetegség

Válasz

  1. Koprivanecz Magdolna
    Koprivanecz Magdolna Dietetikus, okleveles táplálkozástudományi szakember
    2017. November 22.
     
    Tisztelt Máté János!
    Köszönöm megtisztelő bizalmát.
    Felgyorsult, stressz gazdag mindennapjainknak köszönhetően egyre többen lesznek cukorbetegek. Meg merem kockáztatni azt a feltevést, hogy Önnél is a fokozott stressz, a mozgásszegény életmód, az egészségtelen táplálkozás talaján alakult ki a diabetes. A leírt paraméterei alapján jelentős túlsúllyal rendelkezik. A szuper élelmiszerek valóban hasznos, jó segítői az étrendnek, de ez még nem elegendő! Bár levelében nem került említésre, hogy tablettát esetleg inzulint alkalmaznak-e a kezelésében, de igazából az étrend és az életmódváltás szempontjából ez nem is fontos. 
    Az általam javasolt étrend a következő lenne. 
    Az élelmiszerek közül a zsírszegény húsok (csirke, pulyka, sertés-marha karaj-, lapocka-, comb), sovány felvágottak: csemege karaj, gépsonka, szárnyas felvágottak javasoltak. 
    Sovány tejtermékek: kefir, joghurt, 12%-os tejföl, félzsíros túró, zsírszegény vagy félzsíros sajtok: Camping Fitt, Medve light, Tolnai sovány, Orda sajt, Köményes, Lestyános, Trappista light
    Zöldségek, gyümölcsök: Mindenfélét bőségesen! ! ! Ehhez javaslom szuperélelmiszerként a Green Symbol terméket, amely 25 féle zöldség-és gyümölcskivonatát, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.
    A gyümölcsök közül magas cukortartalmú a banán, görög-és sárgadinnye, szőlő, szilva, körte. Ezekből csak ritkán és kevesetajánlott fogyasztani. A többi gyümölcsféle fogyasztható cukorbetegként is
    TILOS: minden cukor- és cukrot tartalmazó étel és ital (kristálycukor, porcukor, szőlőcukor, barna cukor,sütemények, péksütemények, csokik, cukorkák, kekszek, üdítőitalok, rostos levek), méz, aszalt gyümölcsök, mazsola
    Péksütemények: lehetőleg nem fehér lisztből készült - félbarna, barna, magvas, rozsos, Graham kenyerek-zsemlék-kiflik
    Javaslom továbbá Önnek, hogy mindennap 1x fogyasszon meleg étkezést! Ez lehetőség szerint ne gyorsétteremben elfogyasztott étel legyen. 
     
    A levelében leírtak alapján ajánlom, hogy készítsen magának szendvicseket, amelybe bőséggel tehet friss zöldségeket (salátalevelet, paradicsomszeletet, retket, uborkát stb), grillezett csirkemell is kerülhet bele a sovány felvágott helyett. Az ivó joghurtok (nem cukros), kaukázusi kefir szintén jó útitárs.
    A szendvicsek megkenéséhez ajánlom a zsírszegény margarinféléket, vajkrémet, szendvicskrémet. Szendvicsekkel könnyedén megoldható a napi 5x-i étkezés. Esetleg a tízórai étkezés kimaradhat, mert a reggeli és az ebéd között jó esetben rövidebb az időtartam, mint az ebéd és a vacsora között.
    Vigyen magával mindig szőlőcukrot, 100%-os gyümölcslevet, hogyha vércukra leesik (tünetei: hideg verítékezés, ájulásérzet, remegés) akkor szopogasson a cukorból 3-4 db-ot vagy igyon meg 2 dl levet! Ezt követően étkezzen kenyérfélét (szendvicset), Korpovit kekszet, korpás háztartási kekszet, hogy ne essen le ismét a cukra!
    Ha van vércukormérője, alkalmanként ellenőrizze! (Inzulin kezelteknél naponta 5-6x javasolt)
     
    A húsételek ne panírozott, bő zsiradékban készültek legyenek!  Ha mégis rántott ételeket szeretne fogyasztani, akkor használjon sütőtasakot, amelybe a nyers hasábburgonyát, bepanírozott ételeket nyersen beletéve, bő olajban már süthető.Használjon alufóliát az ételek készítéséhez! Párolt, főtt ételek szintén ajánlottak.
    Főzelékek, mártások, szószok, rakott, töltött zöldségételek, zöldséges egytálételek cukorbetegség esetén is fogyaszthatók. Ilyen ételféléket étteremben is rendelhet magának. Ügyeljen arra, hogy mindig cukormentesek legyenek!
    Barátkozzon meg a salátafélékkel! Ezekből bőségesen fogyaszthat.
    Minden étkezéskor fogyasszon szénhidrátot! De fogyasszon szénhidrátot szénhidráttal! Pl.: Burgonyaleves, tésztafélével. Szénhidrátot tartalmaznak a pékáruk, rizs, burgonya, tésztafélék.
    Tészta ételek esetén a durum tésztából készültet válassza! Heti 1x fogyasztható az Ön esetében is. Pl.: sonkás tészta, túrós tészta, sajtos tészta, spagetti, makaróni, káposztás tészta, grízes tészta
    A rosttartalmú pékáruk fogyasztásához nélkülözhetetlen a bőséges folyadékfogyasztás. Napi 2-2,5 liter mennyiség ajánlott. Lehetőség szerint ne kóla vagy magas energiatartalmú, cukormentes ital legyen!
     
    Kedves János! A levelében leírt "semmi sem lesz olyan mint eddig volt" mondattal így csak részben értek egyet. 
    És talán még azt is hozzátenném, hogy "talán jobb is, hogy nem lesz olyan, mint eddig." Ha életmódváltással sikerül az egészségi állapotán javítani, akkor vércukorértékei is javulhatnak és nem kell "lassú öngyilkosságot" elkövetnie.
    Fiatal életkorára való tekintettel úgy gondolom, hogy érdemes elgondolkodni egészségének megőrzéséről, betegségének kezelési lehetőségeiről.
    A diabétesz kezelése önfegyelmet, kitartást igényel. A szövődmények késleltetésével az életminőség javulhat a megszorítások ellenére.
     
    A mozgás is létfontosságú a kezelésben. Ha csak naponta 30-40 percet ütemesen sétál, már tett az egészségéért.
     
    Ha további kérdései lennének, szívesen állok rendelkezésére.
     
    Tisztelettel:
    Koprivanecz Magdolna dietetikus
     
     

     

Kérdés

Érdekelne milyen étrend felelne meg az állapotomra?

Üdvözlöm! Pár napja tudtam meg hogy szisztémas lupus erythematosus-om van. Kortekoszteroidos kezelést kaptam, pontosabban 38mg medrolt szedek hét napig es utána csökkentem felére még két hétre . Érdekelne milyen étrend felelne meg allapotomra? Felemlitenem hogy, még nem volt az immunologus biztos a betegségbe,(vártuk a szövettani leletek) mediátor diétán voltam. Szívélyes üdvözlettel várom válaszát! Mónika

Megválaszolt
Kategóriák: Egészséges táplálkozás

Válasz

  1. Koprivanecz Magdolna
    Koprivanecz Magdolna Dietetikus, okleveles táplálkozástudományi szakember
    2017. November 7.
    Kedves Mónika!
    Köszönöm megtisztelő bizalmát.
    Kortikoszteroidos kúra esetén -főleg nagyobb dózis esetén- a leggyakoribb mellékhatások lehetnek: a vércukor- és/vagy vérnyomás ingadozás. 
    Ezért mindenképpen javasolnám e két paraméter gyakoribb ellenőrzését.
    A magasabb vérnyomás értékek elkerülése érdekében ajánlott a sószegényebb étkezés. Kerülendőek a pácsók, fűszerkeverékek, leveskockák, vegeta. Fontos, hogy nem kell teljesen sómentesen étkezni! Megvásárolhatók már sómentes fűszerkeverékek, amelyek használatával csökkenteni lehet az elfogyasztott sómennyiséget. Próbálja meg só nélkül fogyasztani a nyers zöldségeket. Minden zöldségnek a természetes ízét felfedezni!
    A vércukor megfelelő szinten tartására ajánlott az úgynevezett natív cukormentes étrend. A hozzáadott cukrok (kristálycukor, porcukor, répacukor) mennyiségének csökkentését jelenti. Itt szintén nem minden esetben kell a cukrokat teljes mértékben kihagyni. CSAK AKKOR, ha étkezés után 8-10 mmol/l vagy afölötti a vércukor értéke. Enyhe vércukor emelkedésnél elegendő a cukortartalom csökkentése. Bár természetes édesítőszer a méz, de emelkedett vércukor esetén fogyasztása nem javasolt! A cukorral készült termékek csökkentése (péksütemények, lekvár, üdítő italok, édességek) szintén nem javasoltak.
    Az édes íz pótlására alkalmasak a mesterséges vagy természetes édesítőszerek. A mesterséges édesítőszerek SEM károsak, ha megfelelő mennyiségben kerülnek fogyasztásra. Megvásárolhatók tabletta, folyadék, por formában. Ezek pl.: Huxol, Süssina, Canderel, Polysweet. Természetes édesítőszerek: sztívia, nyírfacukor-xilit, fruktóz-gyümölcscukor, eritritol. Ezek drágább termékek, de kevésbé szintetikusak. Fogyaszthatók a diabetikus termékek is.
    A magas szénhidráttartalmú ételeket csökkenteni ajánlott, mert a szénhidrátok elfogyasztása után, az emésztés során, a szénhidrátok cukorrá bomlanak le. Ilyen élelmiszerek: rizs, tésztafélék, burgonya, kenyérfélék. Heti 1x kifőtt tészta, heti 1x tarhonya vagy rizsköret, heti 1-2x burgonya. A többi napokon a zöldségekből készített ételek javasoltak. Főzeléknek, párolva, rakott-töltött módon, nyersen salátának.
    Remélem tudtam segíteni Önnek.
    Jó egészséget kívánok!
    Üdvözlettel:

    Koprivanecz Magdolna dietetikus

Következő oldal