Kérdés

Segítségét szeretném kérni ,hogy mit tegyek?

Kedves Doktornő! ! 52 éves vagyok és 45 éves koromban kimaradt a menszeszem,4-5 éve "kinlódóm"a súlyommal! 1,55 cm vagyok és 68 -70 kg.Sajnos már rengeteg csodaszert kibrobáltam de a kilók ragaszkodnak hozzám! Heti 2-3 szor tornázom intenziven,nem eszem kenyeret vagyis ritkán és teljeskiőrlésüt,kerülőm a rizset ,tésztaféléket,krumplit! Az egészségi állapotom:a vércukor jó,pajzsmirigy rendben,refluxom van ,a közérzetem sajnos változó,fáradékony vagyok! ! Segítségét szeretném kérni ,hogy mit tegyek? ? Vagy mit tetszik ajánlani? Köszönöm előre is a válaszát! Tisztelettel:Margareta

Megválaszolt
Kategóriák: Lapos has, Fogyás

Válasz

  1. Dobor Viktória
    Dobor Viktória Dietetikus, okleveles táplálkozástudományi szakember
    2018. Június 12.

    Kedves Margareta!

    Először is gratulálok, mert az Ön életében az életmódváltás már tulajdonképpen 4-5 éve elkezdődött. 
    A csoda diéták és a fogyasztó csodaszerek viszont nem hoznak tartós eredményt és sok esetben többet ártunk a fogyasztásukkal, mint amennyi előnyünk származna belőle. 
    Az ÖN adatai alapján az egyéni alapanyagcseréje: 1371  kcal, testtömeg indexe (BMI): 28,5
    A testtömegindex alapján a túlsúlyos kategóriába sorolható.
    Az alapcseréhez szükséges kalóriamennyiséget mindenféleképpen el kell fogyasztani, mert ez az energia mennyiség a szervezet létfontosságú működését (vérkeringés, légzés, hormonháztartás stb.) fedezi nyugalmi állapotban, fizikai megterhelés nélkül.
    Ha ez az alap energia mennyiség nincs elfogyasztva, akkor a test "túlélő" üzemmódba kapcsol és minden, még a kevés energiamennyiséget is, raktározni fogja. Így érthető, hogy nem indul be a fogyás.
    Javaslom Önnek, hogy https://kaloriabazis.hu vagy a  www.kalóriaguru.hu oldalakon  vezesse étrendjének energiabevitelét. Így könnyen tudja majd ellenőrizni az energiabevételét.
     
    Termékeink közül többek közül testsúlycsökkentő hatással rendelkezik a chlorella alga és a spirulina alga.
     
    Fáradékonysága a vitamin-, nyomelem és ásványi anyag hiányra utalhat. 
    Komplex multivitamin hatású készítményünk a Green Icon, amely 25 féle gyümölcs-és zöldség legjavát illetve az előbb említett 2 alga fajtát is tartalmazza.
     
    Az étrend alapelemeinek és az ételkészítés módjához javaslom az alábbiakat:
    Pékáruk:
    A teljes kiőrlésű, tönkölybúza, magvas, rozsos, félbarna, Graham jellegű kenyérféléket ajánlom. Lényeges, hogyha lehet, ne fehér lisztből készüljön! Ha csak fehér lisztből készült termékekhez tud hozzájutni, akkor azokból a termékekből kevesebb ajánlott.
    A rosttartalom telítettséget ad, így csökkenti az éhségérzetet. Ezen kívül a cukorral készült termékek fogyasztását nagyon ajánlott kihagyni az étrendjéből. A legtöbb "luxus" kalóriát a cukor és a zsír adja!
    Tej- és tejtermékek:
    A sovány vagy félzsíros termékek ajánlottak. Valamint ebben a termékcsoportban is a cukormentes a preferált. Fogyasztható: 1,5%-os tej, 12%-os tejföl, sovány vagy félzsíros túró, kefir, natúr joghurt, "light" vagy "fitt" feliratú sajtkészítmények. A kemény sajtok közül: Tolnai sovány, Óvári, Lestyános, Köményes, Túra, Orda. Ezeket a termékeket lehet ételkészítéshez is használni, hogy változatosabbá tegyük az étrendet.
    Húsok-húskészítmények:
    Javasolt: szárnyas húsok és húskészítmények. De fogyasztható a sertés-, borjú, zsírszegény hal alapanyagból készült termékek is. Az utóbbiak közül a lapocka, comb, karaj részeket használja fel!
    Főtt, párolt, rakott, töltött, vagdalt formában javasoltak. Főzeléknek, mártásnak, salátának, párolt köretnek cserépedényben, alufóliában, sütőpapíron vagy minimális zsiradék felhasználásával teflon vagy kerámiabevonatú edényben elkészítve. Ajánlott a zöldségekkel változatossá tenni. A rántott, panírozott ételek csak sütőtasakban vagy olajjal megkent sütőpapíron elkészítve illeszthetők be az Ön étrendjébe. Ennek a magyarázata, hogy a  panír jelentős mennyiségű zsiradékot szív magába. 
    Zöldségfélék:
    Mindenféle felhasználható az étrendben. Rakott, töltött, főtt, párolt, csőben sült, lengyeles vagy angolos (félig főtt, roppanós "ress") formában.
    A burgonya, rizs, tésztafélék és a száraz hüvelyesek magas szénhidrát tartalommal rendelkeznek, így ezekből ritkábban és kevesebb ajánlott. A tészta tojás nélküli=durum legyen.
    Köretnek alkalmazható még: köles, bulgur, kuszkusz, hajdina, amaránt, quinoa is. A hasáb burgonya elkészítéséhez is használjon sütőtasakot!
    Gyümölcsök:
    A magas cukortartalmú gyümölcsök jelentős kalóriát tartalmaznak. Így ezek fogyasztása kerülendő: banán, szőlő, szilva, körte, dinnyefélék, aszalványok.
    A többi gyümölcsöt nagy mennyiségben, naponta többször is fogyaszthatja. Felhasználhatóak főtt ételekhez is, mártásnak, levesnek, salátának, húsok mellé.
    A cukortartalmú gyümölcskészítmények kerülendőek. Pl. lekvár, befőtt.
    Tojás:
    Felhasználható önálló ételnek, de ételkészítéshez is.
    Omlett, rántotta (zsiradék nélkül) zöldségekkel vagy fűszernövényekkel ízesítve.
     
    A folyadékbevitel és a mozgás is fontos az életmódváltáshoz.
    A folyadék napi mennyisége 1,5-2 liter, de a nyári időszakban ennél több is ajánlott! Bármilyen ital megfelel, de ne legyen magas a cukortartalma.
    Fizikai aktivitás végzése naponta szükséges. A séta, a gyaloglás nem megterhelő jellegű mozgásformák, ezeket mindenki számára javaslom, napi 30-40 perc időtartamban. Az időtartamot fokozatosan lehet növelni akár napi 1-1,5 órára is.
     
    Jó egészséget és sok sikert kívánok!
    Üdvözlettel:
    Koprivanecz Magdolna
    dietetikus

Kérdés

Anyukám gerinc műtét előtt áll, és az orvos drasztikus fogyást javasolt

Tisztelt Doktorno, Anyukam gerinc mutet elott all es az orvos drasztikus fogyast javasult. 6 hetet kapott a kovetkezo vizsgalatig az altatoorvossal aki majd eldonti hogy kituzik e a mutetet annak alapjan hogy mennyit sikerult fogynia. Anyukam 100kg es 70 eves. Aggodom hogy tul sokat fogy egeszsegtelenul es ez majd veszelyezteti a mutet alakulasat.Milyen dietat ajanlana amivel esetleg valamennyi sulycsokkenest el lehetne erni rovid ido alatt de a szervezetet is egeszsegen tartani a mutetre? Valoszinuleg a mutet nem azonnal lesz ugyhogy talan meg lesz egy ket honapja pluszba amikor folytathatja a dietat.Velemenyem szerint 6 het az nagyon keves ido egy tulsulyos embernek ilyen drasztikus sulycsokkenes eleresere. Milyen etrendet vagy dietat javasolna ilyen helyzetben?

Megválaszolt
Kategóriák: Lapos has, Fogyás

Válasz

  1. Koprivanecz Magdolna
    Koprivanecz Magdolna Dietetikus, okleveles táplálkozástudományi szakember
    2018. Június 6.
    Kedves Anikó!
    Bár a kérdésében nem szerepel az Édesanyjának a testmagassága, ami fontos adat lenne számomra, de ha fogyást javasoltak neki, akkor valószínűnek tartom, hogy nem túl magas.
    A testsúlycsökkentést legfontosabb szabálya, hogy lassan és fokozatosan havonta kb. 2 kg súlyvesztéssel történjen! Ez az ideális mennyiség. Lehetséges, hogy az életmódváltás kezedeti időszakában akár 5-6 kiló is "lemegy" kb. 2-3 hét alatt, de ez inkább a szövetközti vízmennyiségből ered és nem a zsírtömeg vesztéséből.Úgy vélem, hogy ezzel a kezelőorvosnak is tisztában kellene lennie.
    Az általam javasolt étrend (az idő rövidsége miatt elég szigorú):
    - A luxus kalóriák, amelyből a túlsúly adódik, a túlzott zsír és cukor bevitelből adódik. 
    Ezért a cukrot teljes mértékben el kell hagyni az étrendből! Semmiféle kristálycukor, porcukor, barna cukor, de még a méz sem javasolt! Természetesen az ezekkel készült pékáruk, tejtermékek, készételek - főtt ételek sem ajánlottak!
    Cukor helyett az édesítőszerek alkalmazása megengedett. Ez lehet mesterséges pl.: Süssina, Canderel, Huxol vagy természetes pl.: Xilit, Sztívia, Fruktóz (ebből is csak mértékletes mennyiségben). A diabetikus édességek energia tartalma is jelentős, ezért ezekből csak alkalmanként fogyasszon!  
    Tejtermékek közül a natúr joghurt, sovány kemény sajtok, kenhető Medve light, Camping Fitt kockasajt, 12%-os tejföl fogyaszthatók. A gyümölcsös változatok többsége jelentős cukorral készül, de a diabetikus fajták ritkán fogyaszthatók.
    - A zsírtartalom tekintetében a húsok, húskészítmények közül a szárnyasok ajánlottak. A sertés-, marha-, nyúl húsból a comb, a lapocka, a karaj a sovány részek. Ezeket cserépedényben, alufóliában, párolva, főzve minél kevesebb zsiradék hozzáadásával készítse el. A sütőtasak is használható. Fűszernövényekkel ízletessé és változatossá tehető bármely húsétel. A rántott, panírozott forma sem a húsoknál, sem a zöldségeknél nem ajánlott, kivéve ha sütőtasakban készítik el. Ételkészítéshez használható olíva spray, amelyből 1-2 fújás elegendő pl.: a sütőpapírra, amelyre ráfektetik a készítendő hússzeleteket. A felvágottakból is inkább a szárnyas jellegűt javaslom, illetve a csemege karaj, a gépsonka, sonkaszalámi, Zala felvágott, marha-, borjúpárizsi is alkalmazható.
    A zöldségekből minden ételféleség fogyasztható. Kevesebb mennyiség szükséges a burgonyából, száraz hüvelyesekből, mert ezeknek magas a szénhidrát tartalmuk. 
    Nyersen a legegészségesebb a zöldségek, de párolva, főzeléknek, mártásnak, rakott és töltött formában is fogyasztható. A főzeléksűrítése kevés liszttel történjen. A rakott zöldségekhez használjon darált pulykahúst!
    - A gyümölcsökkel óvatosan kell bánni! A magas cukortartalmú gyümölcsök mindenképpen csak alkalmanként fogyaszthatók: szőlő, szilva, körte, dinnyefélék, banán. Az aszalványok tilosak! A többi gyümölcsből naponta több alkalommal, nagyobb mennyiségben is lehet enni.
    A cukrozott befőttek, lekvárok szintén tilosak!
    - A pékáruk teljes kiőrlésűek, magvasak, rozsosak, Graham jellegűek legyenek.
    A kifőtt tésztaételek heti 1 alkalommal szerepeljenek az étrendben. 
    Az étkezések száma napi 4-5 legyen! Többször, keveset javasolt fogyasztani!  
    A folyadék fogyasztás napi 2,5-3 liter mennyiségűnek ajánlott!

    Üdvözlettel:

    Koprivanecz Magdolna
    dietetikus

Kérdés

Gerinc műtét előtt állok és az orvosom drasztikus fogyást írt elő

Tísztelt Doktornő.Azzal a kérdéssel fordulok önhöz,hogy gerinc műtét előtt állok és az orvosom drasztikus fogyást írt elő.Augusztusig le kell fogynom 15-20kg-ot.Azt szeretném megkérdezni öntől,hogy ezt hogy tudnám kivitelezni.Gerinc tornát végzek,cukor beteg vagyok gyógyszeres,pajzsmirigy alulműkődésem van,antideprenszánsokat szedek.Milyen diétát vagy milyen lehetőség jöhetne számításba,hogy lefogyjak. Válaszát előre is köszönöm:Greffer Lajosné Zsuzsa Az előző levelére válaszólva küldöm a kért adatokat. magasságom 154cm testsulyom? 94kg életkorom 54 év. Szeretném ha valahogy tudna segíteni

Megválaszolt
Kategóriák: Lapos has, Fogyás

Válasz

  1. Koprivanecz Magdolna
    Koprivanecz Magdolna Dietetikus, okleveles táplálkozástudományi szakember
    2018. Április 9.

    Kedves Zsuzsanna!

    Köszönöm az ismételt megkeresését.
     
    Alapanyagcseréjéhez szükséges napi energiamennyisége: 1748 kcal. Ez az az energiamennyiség, amely a szervezet működéséhez (légzés, vérkeringés, anyagcsere) szükséges.
    Ennél kevesebb kalória bevitele nem javasolt. 
    Testtömegindexe (BMI): 39,66 (Súlyosan elhízott)

    A fogyás normális üteme - ahogy azt az előző levelemben is írtam - 1,5-2 kg havonta. Ezt figyelembe véve kb. 10kg súlytöbblettől tudna megszabadulni.
    A tanácsaim a következőek:
    Szervezete számára minden tápanyagra, vitaminra, nyomelemre szükség van. Sajnos a pajzsmirigy betegségére szedett gyógyszerek és az antidepresszánsok nem könnyítik meg a fogyókúrás törekvéseket.
    Mindezek ellenére Önnek valóban szüksége van nagymértékű testsúlycsökkentésre.
    Étrendi ajánlások:
    - Zsírszegény alapanyag, élelmiszerek kiválasztása:
    Húsok, húskészítmények:
    - sertés-,marha-,nyúl-,szárnyasok bőr nélkül, sertés-, marha-. szárnyas felvágott
    Tej-és tejtermékek:
    - Sovány vagy félzsíros túró, kefir, 12%-os tejföl, natúr joghurt, 1,5%-os tej, sovány sajtok: Tolnai sovány, Köményes, Lestyános, Orda sajt (snidlinges, petrezselymes), Medve light, Camping fitt
    Pékáruk:
    - Sok magvas-,Graham-, teljes kiőrlésű-, tönkölylisztes-, zablisztből készült kenyérfélék és péksütemények. Cukorbetegsége miatt CSAK cukormentes vagy szénhidrát csökkentett pékárut fogyasszon!
    Gyümölcs, zöldségfélék:
    - A legfontosabb alapanyagok és élelmiszerek. A magas cukortartalmú gyümölcsöket csökkentse vagy iktassa ki az étrendjéből! Ezek: banán, szőlő, körte, szilva, dinnyefélék, aszalványok. A többi gyümölcsből (narancs, mandarin, alma, cseresznye, meggy, barack) változatosan étkezzen! Nyersen, mártásnak, levesnek. 
    A zöldségekből mindennap nyersen, párolva, főzeléknek, rakott, töltött formában javasolt. A töltelék fehér rizs helyett barna rizs, bulgur, gersli, köles, hajdina lehet. Ezeket lehet önálló köretként is fogyasztani.
    A burgonya is használható, de ne bő olajban sült változatban! Inkább petrezselymes, sütőben sült, héjában sült, főtt formában. Ajánlott az édesburgonya, a csicsóka is a "normál" krumpli helyett.
    A rostok bevitelének fokozása szintén ajánlott. Telítettséget ad, csökkenti a vércukorszintet, normalizálja a vérnyomást, karbantartja a bélműködést. Mellé bőséges, napi 2-2,5 liter folyadékfogyasztás szükséges.
    Zabkorpa, búzacsíra, zabpehely kefirbe, joghurtba, főzelékbe keverve jó mód ezek fogyasztására.
    Zsiradékok:
    - Lehet margarin, vagy olaj, a lényeg, hogy minimális legyen a mennyisége! Margarinokból javasolt a "light", ami csökkentett zsírtartalmú.
    Az ételkészítésnél: cserépedényben, roston, grillezve, főzve, párolva, alufóliában vagy sütőtasakban sütve a legalkalmasabb módozatok. Nyers salátákhoz hidegen sajtolt olajok jól alkalmazhatók.
    Cukorbetegsége miatt a cukor és a cukortartalmú ételek nem ajánlottak. Helyette édesítőszerek használhatók. Ezek lehetnek mesterséges vagy természetes jellegűek is. Tabletta, por, folyadék formátumban vásárolhatóak meg. Használatukkal nem kell az édes ízt elhagyni az étrendjéből. A mesterséges édesítőszerek is használhatóak a csomagoláson feltüntetett mennyiségben mindenféle mellékhatás megjelenése nélkül. A természetes édesítőszerek a sztívia, a xilit, a fruktóz, és az eritritol. 
    Minden főétkezés tartalmazzon - ha lehetséges - zöldséget, sovány húst vagy húskészítményt, sovány tejterméket, rostot. 
    A rejtett zsírmennyiségre is figyelni kell, ami az élelmiszerekben található.
    A napi étkezések száma 5-6x-i legyen! A kis étkezések (tízórai, uzsonna, utóvacsora) CSAK pár falatból álljon! Pl.: 2-3 db Korpovit, 1 db kefir, 1db natúr joghurt, 5-6 db korpás háztartási keksz, 1/2 szelet tönköly kenyér, kevés margarin
    Segítségül küldök Önnek egy tápanyagtáblázatot, amellyel kontrollálhatja saját étkezéseinek összetételét.

     

    Komplex életmódváltás miatt mindenképpen fontos a fizikai aktivitás napi szinten. Javasolnám Önnek, hogy beszéljen gyógytornászával, akihez gerinctornára jár, hogy adjon otthonra is gyakorlatokat, hogy az aktivitását fokozhassa. Emellett a séta, az ütemes gyaloglás napi 30-40 percben jó hatású lehet a kalóriák égetésére.
     
    Ha további kérdései lennének, keressen bizalommal!

    Üdvözlettel:
    Koprivanecz Magdolna
    dietetikus

     

     

Kérdés

Szeretnék 15 kg-tól megszabadúlni, mostmár végleg

53 éves vagyok,157 cm és 78 kg. Szeretnék 15 kg-tól megszabadúlni, mostmár végleg. Voltam több is, de voltam már 9 kg-mal kevesebb, akkor 90 napos diétát tartottam, ami csak 1,5 év után szállingózott vissza, mert nem figyeltem oda magamra. Most érzem, hogy az egészségemet kockáztatom már. Egyébként a szülések után lettem egyre kövérebb, 5-ször szültem. A süti a gyengém, de most nagyon elszánt vagyok. Kérem a segítségét és tanácsát. Köszönettel. Ági

Megválaszolt
Kategóriák: Lapos has, Fogyás

Válasz

  1. Dobor Viktória
    Dobor Viktória Dietetikus, okleveles táplálkozástudományi szakember
    2018. Március 29.
    Kedves Ági!
    Dobor Viktória kolléganőm kérdéseire bizonyos ideig én adok választ. Megértését köszönöm.
     
    Az Ön által megadott adatok alapján az Ön alapanyagcseréjéhez szükséges energiamennyiség: 1600 kcal.
    Ez az az energiamennyiség, amely a szervezet számára nyugalmi állapotban szükséges.
    Ennél kevesebbet NEM AJÁNLOTT fogyasztani!  
    Ha fizikai aktivitást végez, akkor 1,1-1,2 szorzófaktorral növelni kell a mennyiséget.

    Az étrendjében fontos a zsír és cukor csökkentése, a rostok mennyiségének emelése, a napi 4-5x-i étkezés bő folyadékfogyasztással.
    Javasolt alapanyagok:
    Gabonafélék:
    Teljes kiőrlésű-, Graham-, sok magvas-, rozs-, tönkölybúza őrleményből készült kenyerek és pékáruk, zabpehely, zabliszt használata. 
    Tejtermékek:
    Sovány/félzsíros tejtermékek: kefir, natúr joghurt, félzsíros túró, Tolnai sovány sajt, Orda sajt (snidlinges, lestyános, paprikás), Camping fitt, Medve light.A cukorral készült tejkészítmények a magas cukor-és kalóriatartalmuk miatt nem ajánlottak.
    Húsok, húskészítmények:
    Szárnyasokból készült felvágottak, gépsonka, csemege karaj, sertéshúsból készült sonkaszalámi, szárnyas hús bőr nélkül, sertés-, marha-, bárány-, nyúl lapocka-, comb-, karaj részei.
    A zsíros húsok: dagadó, tarja, oldalas, illetve a házi szalámik, kolbászfélék, szalonna, töpörtyű nem javasolt.
    A zsiradékok közül (margarin, vaj) bármelyiket lehet alkalmazni, de csak vékonyan kenve a pékárut. A margarinok között megtalálhatóak a csökkentett zsírtartalmúak, amelyek még kedvezőbb hatásúak.
    A főzéshez, sütéshez a hidegen sajtolt olajok, olívaolaj,olívaspray, kókuszolaj, kókuszzsír ajánlott. A hidegen sajtolt olajokat a salátákhoz dresszing helyett bátran lehet fogyasztani.
    Zöldségek, gyümölcsök:
    A zöldségek nagy mennyiségben és bármilyen formában ajánlottak. Salátának, párolva, krémleveseknek, pürésítve, főzeléknek, rakott, töltött formában. Grillezve és roston is elkészíthető, akár nyársra húzva is. 
    A gyümölcsök közül kerülendő a magas cukortartalmú szőlő, banán, körte, szilva, valamint az aszalványok. Fogyaszthatók: nyersen, mártásként, szószként, salátának, szárnyas húsok mellé. 
    A süteményeket készítse édesítőszerekkel!  Használható: mesterséges és természetes édesítőszer is. Tablettás, folyékony, por formátumban megvásárolhatóak. Az Ön esetében inkább az energiamentes, mesterséges édesítőket, vagy az eritritolt javasolnám, amely kalóriamentes és cukormentes is.
    A rostok mennyiségének növelése a korpa, csíra, pehely, dara formában nagyszerűen megvalósítható. Ezeket belekeverhetjükfőzelékbe, kefirbe, joghurtba, de süthetünk is az őrleményekkel. A zabpehely az egyik legtöbb formában elkészíthető alapanyag.
    A megemelt rost fogyasztás mellé a napi folyadékbevitel 2-2,5 liter mennyiségben ajánlott. A folyadék ne tartalmazzon cukrot, amellyel a szomjunkat oltjuk.
     
    Mindenképp fontos, hogy többször és keveset étkezzen!  
    A fogyasztandó ételeket falatkákra aprítsa fel, díszítse tányérját színes zöldségekkel!
    Nyugodt körülmények között étkezzen, a falatokat alaposan rágja meg!
    Étkezés előtt igyon meg egy pohár vizet, amellyel már bizonyos szintig telítődik a gyomor és kevesebb étel "fér bele."
     
    A kalóriák égetése meggyorsítható a fizikai aktivitás növelésével.
    A napi rendszerességgel végzett 30-40 perces ütemes gyaloglás is segítheti a vágyott testsúly hamarabbi elérését.
     
    Üdvözlettel:
    Koprivanecz Magdolna
    dietetikus